电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。
(4) 由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。
1、火管采用高级铝合金手柄及高温数码温控表，更显豪华。
2、本机采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。
4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠。
5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。设备每次可以单独使用，节省能源，烘烤范围可以覆盖绝大部分 产品。
6、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电 压的波动而影响电气性能。
披萨炉是一种专业烤制披萨的设备，烤箱是一种烘干或烤食物的电器。它可以烤面包、点心等食物。当然有时它还可以制作简单的披萨。
烤箱和披萨炉的区别在于
1.披萨炉内装有耐高温的披萨版，因为在制作披萨时，烤披萨的环境越灼热，烤制出的披萨才会更加香酥美 味。
2.而烤箱的温度无法的达到披萨所需要的温度，即使达到了烤制出的披萨也没有披萨炉烤出的美味。
3.在披萨炉中装有耐高温的披萨石板。装此石板之后，可以防止披萨炉经常在超高温的工作状态中损坏披萨 炉。
4.而烤箱中并未装有披萨石板。不能经常操作，制作披萨。
5.披萨炉除了可以烤制披萨以外，还可以烤面包、蛋挞鸡翅等食物。燃气烤箱节能等特点，是食品厂、饼屋、超市、商店、宾馆、酒店加工制作面包、糕点等各类中、三层电热烤箱西糕点理想设备。运用鼓风方式，曲奇饼烤箱将燃气、空气按比例混合后强制送入炉内的燃烧器中，燃烧充分、温度均匀。以明火加热，使烘焙的食品颜色更亮丽、香气更农、口感更佳。上、下火各用一支燃烧器，能分别调温和自动恒温。设有熄火保护装置，当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时，火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发生报警声，安全可靠
品：三麦电烤箱 型号:三层九盘 功率：SEB-3YG
功率：24.75KW 内膛尺寸：75x132cm 外形尺寸：1730x1315x1880cm
型号：SM-603A 品牌：新麦 烤盘尺寸：400x600mm
重量：1080KG 每层功率：9.6KW 温度范围：0-300度
电压：380V 外形尺寸：2130x1340x1800mm 内膛尺寸：1670x915x220mm
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